Kranavatni í borginni er almennt sótthreinsað og síað, sem er tiltölulega hreint og hreinlætislegt og hentar til drykkjar. En stundum hefur sótthreinsun með óhóflegu klóríði lykt og steinefnin í vatninu hafa áhrif á gæði teins. Til dæmis, þegar dýrt járnoxíð inniheldur 0,1 ppm, eru gæði te súpu ekki góð og þegar kalsíum nær 4 ppm, verður bragðið beiskt. Þegar magnesíum nær 2 ppm í tesúpunni verður tesúpan léttari. Auk koltvísýrings inniheldur hreinsað vatn í grundvallaratriðum engin önnur uppleyst efni. Það hefur ekki áhrif á bragðið af tei þegar það er notað til að búa til te, sem er gagnlegt við mat á tei. Auðvitað er lindarvatn best til að búa til te.