Hins vegar eru í raun meira en 100 tegundir af tei á markaðnum. Hins vegar, fyrir venjulega teunnendur, að muna þessar 100 tegundir af tei er mikið mál. Er einhver góð leið til að draga þau saman svo að við getum skilið þau auðveldara?
Með því að skilja flokkun og uppruna tes, muntu hafa grunnhugtak um kínverskt te. (Meðfylgjandi er listi yfir kínverskt te framleitt á ýmsum stöðum, það er mælt með því að safna)
Grænt te-engin gerjun
Kínverskt te er í efsta sæti hvað varðar framleiðslu, flokk og áhorfendur.
Hann hefur verið gróðursettur um allt land og nánast enginn staður framleiðir grænt te í öllum héruðum og borgum í suðaustri, norðvestri og norðvestri. Auk fræga West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng og Anji White Tea, vaxa margir litlir staðir einnig grænt te. Það' er bara ekki vel þekkt og framleiðslan er ekki mikil, venjulega staðbundin sjálfsmelting.
Gult te er eins konar te, sem er einstakt í okkar landi. Það er lítið í sniðum og hefur færri uppruna og gerðir.
Í samanburði við grænt te er framleiðsluferlið þess dökkgult, en bragðið er svipað og grænt te, svo það er sjaldgæft á markaðnum.