Margir eru vanir að selja gott te heima fyrir að drekka eða skemmta gestum.
Á þessum tíma er spurning: geturðu samt drukkið te eftir að það hefur verið geymt í langan tíma og runnið út? Er það satt að teið er „betra með aldrinum“ eins og orðrómur er á internetinu? Þegar öllu er á botninn hvolft er gott te mjög dýrt og það er synd að henda því.
Reyndar, hvort enn er hægt að drekka te eftir að það rennur út, veltur aðallega á geymsluumhverfi sínu. Te sem er ekki vel geymt kann að hafa versnað jafnvel þó að það sé ekki útrunnið; Te sem er vel geymt getur samt verið drukkið jafnvel eftir geymsluþol. Með öðrum orðum, lokun og rýrnun eru ekki jöfn.
Hver er geymsluþol te?
Framleiðsludagur og geymsluþol te er greinilega prentað á te dósir almenns te.
Sem dæmi má nefna að geymsluþolið prentað á umbúðum grænu te er yfirleitt 18 mánuðir, það er eitt og hálft ár; Geymsluþolin sem prentuð er á umbúðum svarts te er yfirleitt 2 eða 3 ár; Samkvæmt viðeigandi stöðlum, "Dagsetningin þegar matur verður lokaafurðin felur einnig í sér umbúðir eða niðursuðudag, það er að segja dagsetninguna þegar maturinn er settur (fylltur) í umbúðirnar eða gáminn til að mynda lokasölueininguna."
Svo hverjar eru lokaafurðin og lokasöludagsetningarnar?
Sum teblöð verða geymd og á aldrinum í nokkurn tíma eftir að þeir hafa valið áður en þeim er pakkað. Á þessum tíma er prentuð dagsetning loka dagsetning vöru og hráefnisdagsetningin er valdagsetningin. Þættirnir sem hafa áhrif á gæði te eru aðallega með hitastig, ljós og rakastig. Að draga úr eða útrýma þessum þáttum getur betur tryggt gæði te.
Þess vegna, þegar þú kaupir te og drukkið te, ættir þú að taka eftir því að greina að gildistími te er reiknaður út eftir framleiðsludegi og geymsluþol.
Hvernig á að dæma hvort teið hafi versnað?
Skref 1: Lykt
Lyktu te áður en þú bruggar te. Ef það er nú þegar undarleg lykt eða smekkbreyting, þá er líklegt að teið verki.
Ólíkt öðrum matvælum hafa teblöð sterk aðsog. Með öðrum orðum, ef teblöð eru sett saman með öðrum hlutum eða matvælum, eru þau auðveldlega menguð af öðrum bragði.
Þess vegna, ef þú getur lykt af sérstökum lykt í teblöðunum, þýðir það að teblöðin hafa versnað við geymslu og drykkja það mun hafa áhrif á líkama þinn.
Skref 2: Snertu það
Þetta skref er aðallega dæmt af snertingu.
Vegna þess að ákjósanlegasta rakainnihald teblaða er um 5%-10%, þegar farið er yfir þennan þröskuld, eru teblöðin auðveldlega rakt eða myglað. Þess vegna, undir venjulegum kringumstæðum, finnst teblöð þurr og auðvelt að brjóta.
Þegar þér finnst að teiðið líði raka og lykta svolítið myglað. Þá hlýtur teblöðin að hafa versnað og ekki er hægt að drekka ekki lengur.
Skref 3: Leggið það í bleyti
Ef þú hefur enn áhyggjur geturðu lagt teblöðin í bleyti og skolað þau út til að sjá. Ef te súpa hefur augljóslega breytt lit, ættir þú að drekka það með varúð.
Að auki geturðu líka smakkað teið. Ef smekkurinn er sterkur en það er enginn ferskur ilmur.
Þá er líklegt að teblöðin verði útrunnin og er ekki mælt með því að drekka.
Ef þú finnur að teið hefur farið illa eftir framangreinda auðkenningu, þá er það sama hvort það er innan geymsluþolsins eða ekki, ekki drekka það lengur.
Nýtt te er ferskt og gamalt te er mjúkt.
Ekki eru öll te hentug til geymslu sem gömul te og ekki eru öll gömul te drykkjarhæf og ljúffeng.
Þess vegna verður að geyma te við góðar aðstæður til að vera þess virði að smakka.
