Það eru einstakar aðferðir til að brugga oolong te, og það hefur líka sérstakt bragð meðan á bruggun stendur. Bruggtækni þess hefur 8 þrep.
Fyrst skaltu sjóða vatnið. Vatnshitastigið á að vera "sjóðandi vatn" (þ.e. vatn sem hefur nýlega verið soðið). Eftir að vatnið sýður skaltu skola gaiwan (eða tepottinn) og tebollann aftur til að halda þeim hreinum og heitum og setja síðan oolong teið í gaiwan (eða tekannann). Magn tesins í skálinni er 5-10 grömm. Stærð tekanna fer eftir stærð tekannsins. Lítill teketill tekur um það bil fjóra til fimm af getu tekannans, miðlungs teketill tekur um það bil þrjá til fjóra og stór teketill tekur um tvo til þrjá. Þessar aðgerðir fela í sér Langdao áætlunina, nefnilega „vorið sýður“, „hvíti kraninn baðar sig“ og „svarti drekinn gengur inn í höllina“.
Lyftu síðan pottinum og helltu því ofan í lok skálarinnar eða tekanna af háum stað til að snúa telaufunum í skálinni (pottinum) til að auka ilm tesins; Eftir að sjóðandi vatnið er fullt skaltu strax hylja skálina (pottinn) með loki, bíða í smá stund og nota skálina (pottinn) til að hylja og skafa varlega fljótandi hvítu froðuna í burtu til að gera tesúpuna ferska og hreina. Þetta er fjórða og fimmta aðferðin, sem kallast "Hengjandi pottinum háan hnefann" og "Vorgolan blæs andlitið".
Eftir að hafa legið í bleyti í eina eða tvær mínútur (í bleytitíminn ætti að vera viðeigandi, of stuttur, liturinn og ilmurinn kemur ekki út; of lengi, það gefur beiskt bragð), klemmdu skálina með þumalfingri og langfingri, hyldu skál með vísifingri, og helltu teinu í hliðstæða Í litlum tebolla. Vatnsyfirborðið ætti að vera lágt þegar te er hellt upp til að koma í veg fyrir að ilmurinn hverfi. Hellið í þykkasta hluta botnsins á síðustu skálinni og dreypið jafnt í hvern bolla. Þannig næst áhrif einsleits skugga og milds ilms, sem einnig inniheldur djúpa ástúð eigandans. Þetta eru sjötta og sjöunda aðferðin sem kallast "Guan Gong Touring the City" og "Han Xin Commanding the Soldiers".
Eftir að teinu er hellt í bollann á að hita það og drekka það til að hafa áhrif á lit, bragð og ilm. Þegar þú andar að þér skaltu fyrst finna lyktina, smakka síðan og sopa á meðan þú þefar. Þótt hann sé lítill í sniðum skilur hann eftir frískandi ilm á kinnum og hálsi. Þetta er áttunda leiðin, sem heitir "Taking Qi and Sweet Rain".
Þegar þú gerir te í annað sinn þarftu samt að brenna teið með sjóðandi vatni og hella teinu á eftir að hafa verið í bleyti í tvær eða þrjár mínútur. Gerðu síðan þriðja og fjórða skiptið... Bruggferlið er í grundvallaratriðum það sama, nema að tebruggtíminn er lengri, en það fer eftir gæðum tesins. Gott oolong te, eins og Tieguanyin, þarf að brugga sjö eða átta sinnum. Það er ennþá ilm um allan líkamann.