Te er algengasti drykkurinn í lífinu, sérstaklega í Suður -borgum, og það er must - hafa fyrir hvert heimili. Þegar gestur kemur til dyra er það fyrsta sem þarf að gera að sjóða vatn og brugga pott af góðu te. Eins og flestir matvæli, þá hefur það þurrt te einnig með geymsluþol.
Grænt te, gult te: geymsluþol er um 12-18 mánuðir (þarf að kæla).
Oolong te: Geymsluþol er um það bil 2-3 ár (lengur fyrir sterkan ilm).
Svart te: Geymsluþol er um það bil 2-3 ár.
Svart te, hvítt te, pu'er te: er hægt að eldast í langan tíma (gaum að umhverfisstjórnun).
Margir sjá að te er útrunnið og þeir henda því venjulega. Vinur sem selur te sagði mér þó að te gæti ekki aðeins litið á geymsluþol. Sumt te er ekki vel varðveitt og það hefur farið illa jafnvel þó að það sé ekki útrunnið. En sumt te, jafnvel þó að það rennur út, hafi ekki versnað og hægt er að drekka það.
1.. Skaða spillts te
Þegar teið er spillt verður smekkurinn og bragðið mjög minnkað og það verða margir skaðar.
1. Hætta á krabbameini
Mygluðum teblöðum getur innihaldið aflatoxín, sterkt krabbameinsvaldandi. Löng - hugtakaneysla getur auðveldlega skemmt lifur og aukið verulega hættuna á lifrarkrabbameini.
2. Bráð eitrun
Bakteríur og mygla í mygluðu te geta valdið niðurgangi og uppköstum og í alvarlegum tilvikum valdið matareitrun.
3.. Næringartap
Vítamín og andoxunarefni glatast í miklu magni og heilsufarsgildið tapast í grundvallaratriðum.
4.. Líffæraskemmdir
Skaðleg efni sem framleidd eru með versnandi munu auka efnaskiptaálag lifrar og nýrna og skemma slímhúð í þörmum.
5. Lyktamengun
Myglugt teblöð mun losa óþægilega lykt og menga aðra matvæli og gáma.
2.. Útrunnið teblöð ≠ rýrnun
Ekki er hægt að dæma teblöð eftir geymsluþolið eingöngu. Jafnvel þó að geymsluþolið sé liðið skaltu ekki flýta sér að henda því. Hér eru nokkrar leiðir til að segja til um hvort teblöðin séu skemmd!
1. Athugaðu þurrkinn og rakastigið
Við getum dæmt þurrkur og rakastig te laufanna með því að kreista þau. Ef teblöðin eru brothætt þýðir það að þau eru enn þurr og vel varðveitt.
Ef teblöðin eru mjúk og erfitt að mylja þýðir það að þau hafa tekið upp raka. Vegna raka er líklegt að það hafi versnað.
2. Fylgdu yfirborðinu
Vegna þess að te gleypir raka er auðvelt að verða myglað. Eftir að teið er myglað mun mygla birtast á yfirborðinu og sýna sýnilega bletti.
Það mun mynda skarpa andstæða við ferskt og þurrt te og þú getur séð vísbendingarnar með því að fylgjast með því með berum augum.
3.. Þekkja lyktina
Fyrir te sem hefur ekki versnað geturðu lyktað hressandi te ilm með nefinu. Ef teið er versnað gætirðu lyktað lyktinni af mold, sem auðvelt er að dæma.
3.. Te varðveisluhæfni
1. þurrt umhverfi:
Te er auðvelt að taka upp raka og lykt, svo það ætti að geyma í þurru umhverfi. Notaðu plastpoka til að innsigla og setja í te tunnur til að einangra loftið á áhrifaríkan hátt og lengja geymsluþol te.
Ef það er grænt te er mælt með því að setja það í frystinn á ísskápnum. Jafnvel þó að það sé geymt í tvö eða þrjú ár mun það samt líta út eins og nýtt þegar þú tekur það út og það getur verið drukkið eftir gildistíma.
2..
Í árdaga fannst mörgum gaman að nota keramik krukkur til að geyma te. Vegna þess að keramik krukkur hafa góða þéttingarafköst er hægt að nota þær til að geyma te. En vertu viss um að krukkan sé þétt innsigluð til að koma í veg fyrir að teið verði rakt og versnandi.
3. Vertu í burtu frá hlutum með sterkri lykt:
Vegna þess að te hefur sterka getu til að taka upp lykt, settu það ekki saman með hlutum með sterkum lykt, svo sem snyrtivörum, kryddi, sjávarfangi osfrv.
4. endurnotkun útrunnins te
Ekki flýta þér að henda útrunnu og versna te, þú getur samt spilað aðsogseinkenni þess. Gerðu það til dæmis í „deodorizing poka“.
Undirbúðu einnota grímu, skera hann síðan opinn og settu nokkur útrunnin teblöð í hann. Binddu það síðan þétt með gúmmíband til að mynda grip fyrir lykt. Það er hægt að setja það í fataskáp, skúffur, ísskáp og aðra staði. Það getur tekið upp raka og lykt til að viðhalda áhrifum þess að hreinsa loftið.
Þegar teblöðin eru rakt geturðu tekið þau út og sett þau í sólina. Eftir þurrkun geta þeir haldið áfram að gegna hlutverki aðsogs og verið notaðir ítrekað til að hámarka ávinning.